2011年11月14日
ベーコン作り
昨日はイカとイワシを購入したが、同時に豚肉のベーコン作り。
昼からは私とＩＰＰＯさんが当番で燻製器の前で温度管理。昼過ぎから約５時間で出来上がるとのことで、８０℃前後でいぶすのが大変。こんなに苦労して作るのに食べるのは一瞬。何とはかなきことか・・・。
夜はご多分に漏れず、イカ刺とイワシの丸焼き、ベーコン他で一杯。
楽しい夜を過ごした。
今晩から雪が降るという予報。いよいよ本格的な冬の到来だ！
明日から明後日にかけてどうなるか楽しみだ。
昼からは私とＩＰＰＯさんが当番で燻製器の前で温度管理。昼過ぎから約５時間で出来上がるとのことで、８０℃前後でいぶすのが大変。こんなに苦労して作るのに食べるのは一瞬。何とはかなきことか・・・。
夜はご多分に漏れず、イカ刺とイワシの丸焼き、ベーコン他で一杯。
楽しい夜を過ごした。
今晩から雪が降るという予報。いよいよ本格的な冬の到来だ！
明日から明後日にかけてどうなるか楽しみだ。
Posted by からまつの森住人 at 19:55│Comments(0)
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