2017年05月16日
蕎麦打ち
今日も朝から霧が出て雨が降る天気。
午前中に所用を済ませ、昼は宝塚のMさん宅で未来の蕎麦打ち名人の実演を見に行った。
（40歳で脱サラして信州・高遠に移住する神戸の若者）
１０人前の十割蕎麦を約１時間弱で打ってごちそうしてくれた。
まず、粉をふるいにかけて細かくし・・・
練って丸めならし・・・
均一に伸ばし・・・
細く均等に切る
盛蕎麦で食べたが細くてこしがあっておいしかった。そばつゆも自家製。
ほかにちーこちゃんのおじや、マーシャのキッシュとお昼から贅沢なごちそう。私は日本酒までいただいた。
午前中に所用を済ませ、昼は宝塚のMさん宅で未来の蕎麦打ち名人の実演を見に行った。
（40歳で脱サラして信州・高遠に移住する神戸の若者）
１０人前の十割蕎麦を約１時間弱で打ってごちそうしてくれた。
まず、粉をふるいにかけて細かくし・・・
練って丸めならし・・・
均一に伸ばし・・・
細く均等に切る
盛蕎麦で食べたが細くてこしがあっておいしかった。そばつゆも自家製。
ほかにちーこちゃんのおじや、マーシャのキッシュとお昼から贅沢なごちそう。私は日本酒までいただいた。
Posted by からまつの森住人 at 16:48│Comments(1)
│趣味
この記事へのコメント
先日はお粗末ながら蕎麦打ちをご覧頂きありがとうございました。
また、Mさんのご厚意もあり、ご縁でお会いできたことを大変嬉しく思っております。まだまだ修行の身ではありますが、更に成長した姿をお見せできるよう、次回お会いできることを楽しみにし日々精進して参ります。
皆さんに暫しの間、蕎麦打ちに関心を頂いたこと、僕の蕎麦打ちをお褒め頂いたことを改めてお礼申し上げます
また、Mさんのご厚意もあり、ご縁でお会いできたことを大変嬉しく思っております。まだまだ修行の身ではありますが、更に成長した姿をお見せできるよう、次回お会いできることを楽しみにし日々精進して参ります。
皆さんに暫しの間、蕎麦打ちに関心を頂いたこと、僕の蕎麦打ちをお褒め頂いたことを改めてお礼申し上げます
Posted by 高遠町に移住する若者？ at 2017年05月22日 19:55
