からまつの森移住

昨日は「満点青空レストラン」で長崎県佐世保市の「赤マテ貝」を放映していたので食事をしながら見た。次がチャンポン、そしてレモンステーキ。名物を並べただけだが、どれも美味しそう。

マテ貝は子供のころから、潮が引いた浜で針金に引っ掛けて獲っていた（塩を穴に入れるとピュッと顔を出すのでそれを獲る方法もあった）。今は自衛隊の基地になって入ることができなくなった。みそ汁にして食べるのが一般的だったと記憶している。
その日の夕食は鳥鍋と焼きそば。

今日は晴れているが、それほど暖かくない。今から畑や庭の雑草取りと整備の仕事が待っている。
今日の昼食は鳥鍋の雑炊。ご飯を入れて卵を溶かして食べたが、結構おいしかった。

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