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2010年04月27日

肉まん作り

今日は札幌のAさんの紹介で知り合った仁山のTさんが奥さんと一緒に肉まんの作り方を教えて欲しいとのことで実習。珍しく私も付き合った。

肉まん作りTさんは事業家で料理も好きだということで良く人を接待してくれるようだが、先日家内が呼ばれて行った時に肉まんを持っていったら美味しかったらしく今日の仕儀になった次第。アルボルのハルエさんも大好きで一度教えてほしいとのことで一緒に参加。大量の肉まんを作った。私はほとんど小間使い・・・。
2時間以上かけて出来上がったが、粉の違いもあってかまあまあの出来。Tさんは薪ストーブの知識他料理は学生時代にアルバイトで横浜中華街で慣らしたようで腕は達者だ。先日Tさんからカレーライスの具を家内が貰って来てとても美味しかった。

肉まん作り昨日今日と天気は快晴。やっと春が来たようだが風は冷たい。しかも明日は風雨が強く寒い一日になりそうだ。庭では桜草が綺麗に咲いて殺風景な庭を少しやわらげてくれている。5月になれば花咲乱れ木々は緑の美しい北国の春が訪れるのではと期待している今日この頃である・・・。

もう直ぐ4月も終わり5月に入るが桜やつつじの花が咲く気配は全く無い風景である。




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Posted by からまつの森住人 at 20:29│Comments(0)趣味
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