からまつの森移住

今日は畑の水遣りと雑草取りをやった。
家内が居ない間自分で料理を作っている。千葉県に居た時は大学に通う子供の分も一緒に作るため苦労したが、自分ひとりだと気楽である。そうはいってもいつも美味しい料理を作ってくれる家内には感謝・感謝である。

近所のＫさんが大根が出来たから大根おろしにすると美味しいよと２本持ってきてくれた。千葉に住んでいた時に一度大根を作ったが、間引きをしなかったため痩せ細った大根しか出来なかった苦い思いがある。でも家族は美味しいと言って食べてくれた。それと比べるとはるかに立派な大根である。

金曜日に買い物に行ったきり何も買っていなかったので５日間食費は０円だったが、残り物で済ませた。魚屋さんから買った「ときしらず」という鮭を冷凍していたのを魚焼器で焼き、大根おろし、ちょっと残っていたベーコンとズッキーニと大根葉の炒め物、大根の葉をゆでて醤油かけ、トマトが食卓に登場した。しかし・・・うまくない。大根の葉は少し堅い。
新聞等でレシピを保存していたのを思い出し、明日以降少し工夫して美味しい料理を作ろうと心に誓った。

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